遠野もぐもぐカントリーの出来事(ブログ)
【栗かぼちゃ】ブランドかぼちゃ|ブラックのジョー、特濃こふき5.6 自然農法|農薬、化学肥料・動物性堆肥不使用 かぼちゃ(11㎏3玉×2種) 食べごろ
【栗かぼちゃ】ブランドかぼちゃのブラックのジョー、特濃こふき5.6。(11㎏3玉×2種) 約15年農薬不使用・化学肥料・動物性堆肥不使用 自然農法|かぼちゃ
名称:自然農法、農薬不使用かぼちゃ
産地名:岩手県遠野産
内容量: (11㎏3玉×2種)
保存方法:冷蔵庫または常温で保存
目安保存期間(2カ月)
備考:遺伝子組み換えではありません
自然栽培・自然農法!
(約15年農薬不使用・化学肥料・堆肥不使用)
●販売品種:下記の2種類入ります。
ブラックのジョー(サカタ):甘みが強い。クセが少なく比較的すっきりとした味わい。スイーツ加工に適する。皮が柔らかい。
特濃こふき5.6(ナント):極めて粉質性が高く食味レベルが非常に高い。粉質濃厚できめ細やかな舌触り。
【美味しいと言われるブランド栗かぼちゃを自然農法で育てると…!】
自然農法で育てたものは、ほかの栽培で育てたものよりお客様の反応が良いです。それは食味が良くなるから!
土の団粒構造を発達させ、色々な微生物が発達し、土のミネラルでかぼちゃを元気にします。農薬、化学肥料や堆肥に含まれる化学物質を畑や植物に入れないことで、かぼちゃの代謝を阻害させず、たっぷり光合成させ、果実に美味しさを貯める事が出来ます。
だから、普通に育てるかぼちゃよりも自然農法で育てたものは甘いだけでなく、個々のかぼちゃの味が濃くなっています。
■※1個約1.5~2.3㎏前後。
■完熟又は完熟近くで収穫。
■甘みが強く、粉質の栗の様なかぼちゃ。皮ごと安心。
■食べごろかぼちゃです。時間が経過するほどデンプンが糖化して美味しいです。
(長期保存は、風通しの良い所で5℃~0℃をおすすめ。氷点下にならない場合は放置でも可。)
【自然農法・自然栽培で育てた甘い南瓜です!】
●農薬・化成肥料、動物性堆肥一切不使用!!栄養価の高い鉱物や植物を与え、土の微生物を育て栽培しています。
●野生動物も狙ってくるので収穫のタイミングが難しい。
●自然由来の栄養でじっくり育たせ、栄養豊富。
●固定種、在来種ではないですが、種苗メーカーが長年かけて開発した粉質で甘い品種です。
【栄養価の高さは野菜の中でもトップクラス!!】
カロテン、カリウム、ビタミンC、B1、B2、E、カルシウム、鉄等が含まれ、肌や粘膜を丈夫にし、免疫力を高める効果があります。
血行を促進して体を温めるので、冷え性の緩和にも効果。皮には実以上のカロテンが含まれているので、調理時は皮ごと。
食物繊維も豊富で、便秘予防にも。
【当農園のかぼちゃの食べ方、保存方法】
・洗って、切って、鍋に入れて煮る。砂糖は小さじ2~3杯位足します(甘めにする)。これが一番多いです。あとは、天ぷらや素焼き、ポタージュやシチューです。アイスにしてもおいしいらしいです。
保存法は、10月頃までは風通しの良い直射日光に当たらない所に置いておくだけです。外側、見た目がちょっと怪しくなって来たら食べれば大丈夫です。カット販売もしていますので、中身のチェックもしています。
外気温が氷点下になる時期では、5℃~0℃位で保存すれば長持ちします。
・種まで美味しい。ワタについている種を外し、水洗いします。新聞紙等に広げ、数日干します。乾いたものを弱火で、薄っすら焼き色がつくまでいります。歯で割って食べます。そうするとひまわりの種の様に食べる事ができて結構おいしいです。焼き過ぎると中が焦げたり、殻が粉々になるので食べにくくなります。


【かぼちゃを煮つけで食べ比べ(無加糖)】

・色味こそ違いますが、それぞれしっかりとした甘さがあり、おやつでも食べられます。
・最初から甘みが口に広がるタイプや、かぼちゃ特有の味が強く後から甘みが強くなるなど色々。触感も違い最後まで楽しめます。

栗カボチャ

ロロン
【厳選】無農薬野菜
【無農薬】 有機JAS認定農薬も不使用。化学肥料、動物性肥料、堆肥不使用。
【厳選肥料】自然由来の植物・鉱物、魚から(溶剤等を含まない)を適量使用可。
【種】 自家採種と交配種で良い物を選び使用。遺伝子組み換え品種は不使用。
【土作り】 不耕起、小耕起栽培で多品目を栽培。土壌環境を改善し、生き物の力を引き出す。
【自然農法、無農薬】野菜、果物
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楽天市場|遠野もぐもぐカントリー
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全商品レビュー
昨日届きました。前回と同じく新鮮で種類も豊富でボリュームもあり嬉しく思いました。早速、キュウリ、オクラ、トマト、ピーマン、ナス、とうもろこしを頂きました。
どれもとっても美味しかったです。
自然栽培のものをネットで探していて他の所は数キロ1種類が大量に入っていたりと量が多く、買えないわって思っていたらこちらを見つけました。いろんな種類が適度な量入っているし、みずみずしいし安心して食べられ...
味わいに深みがあって甘味もしっかりしていて、とても美味しいです。そして何よりも安心していただけます。
毎朝、甘みのついていないプレーンヨーグルトと合わせて少しずつ食べています。お互いが引き立って幸せ...
何回か利用させていただいています。野菜はどれもあまく瑞々しく。トマトが数種類入っていてそれぞれの味の違いも楽しめましたし、ピーマンを生でいただいた時の甘さに驚き、とうもろこしも本当においしかった。とに...
トマトはあまくて美味しいかった。ピーマンもいんげんも
美味しかった。ジャガイモもまずまずの美味しかった。全体的に美味しかった。












